Semi antichi, futuro sostenibile
Dalla scelta delle piante madri all'asciugatura, dalla fermentazione dei pomodori al barattolo con l'etichetta: come autoprodurre e custodire i semi del proprio orto, passo dopo passo, senza attrezzature da laboratorio.
Caldo fuori stagione, nubifragi in mezz'ora, inverni senza gelo: nel 2026 l'orto italiano deve improvvisare. Le varietà locali e le pratiche ecologiche che aiutano davvero a portare a casa il raccolto.
La biodiversità agricola italiana è un iceberg e il pomodoro è solo la punta colorata. Ecco dieci varietà poco conosciute tra legumi, radici e cereali: sapore, come coltivarle e dove trovare i semi in Italia.
Ogni anno spariscono varietà di pomodoro che i nostri nonni coltivavano con cura nei loro orti. Parliamo con agricoltori biologici che custodiscono questi semi preziosi e ti spieghiamo come puoi unirti alla rete di chi vuole salvarli, anche solo con un vaso sul balcone.
La scelta tra semi tradizionali e ibridi moderni non è solo tecnica: è una questione di valori, obiettivi e visione del futuro. Ti diamo tutti gli strumenti per decidere in modo informato, con dati alla mano e zero ideologia.
In tutta Italia, agricoltori e contadini stanno riscoprendo che il punto di partenza per un suolo sano non è un fertilizzante o un trattamento — è il seme. Raccontiamo le storie di chi ha fatto questa scelta radicale e i risultati sorprendenti che ne sono seguiti.